食品级L-茶氨酸厂家L-茶氨酸价格
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【产品名称】:茶氨酸
2、【英文名称】:L-Theanine;N-(Y-glutamyl) ethylamine
3、【规格】98%
4、【CAS 号 】: 3081-61-6
5、【产品标准】:AJI92/USP24
6、【分子式】: C7H14N2O3 相对分子量或原子量:174.20
7、【溶解情况】:不溶于乙醇、易溶于水。
8、【制备/来源】: 存在于绿茶中。制法:将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸,加入无水单乙胺,高压加热而得。
9、【性 质】:白色结晶性粉末。熔点217-218℃(分解)。溶于水,不溶于乙醇。无臭,具略带甜味的特有滋味,味觉阈值0.15%。 品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。
备注:
绿茶作为中国的茶类之一,年产量在10万吨左右,位居全国六大初制茶。中国生产绿茶的范围 为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建为我国的绿茶主产省份。
绿茶,又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的 物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。