一，基本性状，

 

 富锌酵母就是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合。

 

 

 

二，主要特性：

 

      外观为淡黄色粉末，分散于水。常温下性能稳定。酵母锌不仅含铬较高,还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素、固醇和其它多种微量元素。广泛用于食品工业中进行营养强化和食品加工。