现货供应果冻粉食品级果冻粉出厂价格
价格
订货量(千克)
¥40.00
≥1
¥35.00
≥25
店铺主推品 热销潜力款
联系人 庞磊
祺祷祶祶祷祶祵祷祸祺祴
发货地 河北省邢台市
在线客服
商品参数
|
商品介绍
|
联系方式
型号 食品级
有效物质含量 99%
执行标准 国标
主要用途 改善和增加产品的粘稠度
产品名称 果冻粉
产品规格 1*25千克
保质期 2年
品牌 慧盟
产地 河北
贮存方法 置于干燥阴凉处保存
产品形状 粉末
CAS 有
是否进口 否
商品介绍
中文名称:果冻粉
特点:
1、口感清爽嫩滑,透明度好。
2、析水少、柔韧有弹性。
操作要点:
1、使用量为0.5-0.8%,用量越多凝胶的强度韧性越高。
2、将称量后的果冻粉与白砂糖、甜味剂、柠檬酸钠等干物质混合均匀,搅拌状态下加入冷水中。
3、加热至沸腾(95-100℃),维持沸腾5-10分钟并均匀搅拌。
4、趁热过滤(80-120目筛网)。
5、降温至65-70℃,加入果汁、柠檬酸、香精、色素等配料,使PH值不低于3.7-3.8。
6、之后灌装入杯,封口(切忌高温时加入配料)。
7、巴氏消毒:在85℃水浴中杀菌15-20分钟,之后立即投入冷水中冷却,尽量避免长时间高温破坏胶体。
联系方式
公司名称 河北慧盟生物科技有限公司
联系卖家 庞磊
手机 祺祷祶祶祷祶祵祷祸祺祴
地址 河北省邢台市