山东智胜厨房设备有限公司主营：燃气/电热蒸汽发生器,导热锅,水饺炉,豆浆锅,大型粥锅

智胜煮粥锅厂家分享香喷喷熬粥的技巧

原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？底、料分煮大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。智胜厨业所生产的煮粥锅的每系列都经过严苛设计严密生产，请放心选购。

智胜厂家分享用煮粥锅来煮粥

所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后调成小火模式，上面配置了加厚锅盖保温性很强，想啥时喝啥时喝。不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，这里注意不要加满水就行了；用除锈膏(水)清除：用干抹布沾少量的除锈膏（水）在有严重浮锈部位轻轻擦拭就可，并马上要用清水冲洗干净。开了后直接进入到保温状态，过一段时间后，香喷喷的粥就给熬制好了。智胜还生产了一种可用定时的那种煮粥锅，可以头天晚上设定好时间，早上就能正常营业了，非常便利。

煮粥锅

明档一般是将鲜活原料装盘，陈列在醒目的地方，用以吸引顾客。明档展示早是从广东兴起，后来传到全国，是由大排档升格为餐馆的一种模式。明档的好处是让人一目了然，顾客喜欢的菜会多点。而且店家有了新菜，可以及时展示。所以如今大店、小店都做起了明档。明档的摆放是十分讲究的，涉及到美观、冷藏、保鲜、成本控制等问题。煮粥锅是一款灵活性强,使用方便的新型节能设备,可跟行业内所有的供蒸汽设备匹配使用,采用夹层锅的设计原理对食品进行二次加热,是目前蒸煮食品行业蕞高要求的节能设备,是代替,淘汰夹层锅的革命式突破。今天，我们总结了一些明档菜品的摆放方法，希望能对大家有所帮助。