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食品级菊粉厂家菊粉价格
价格
订货量(千克)
￥33.00
≥1
￥28.00
≥25
店铺主推品 热销潜力款
联系人 庞磊
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发货地 河北省邢台市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
型号 食品级
有效物质含量 99%
执行标准 国标
主要用途 甜味剂
产品名称 菊粉
产品规格 1*25千克
保质期 2年
品牌 慧盟
产地 河北
贮存方法 置于干燥阴凉处保存
产品形状 粉末
CAS 有
是否进口 否
商品介绍
中文别名：菊糖或天然果聚糖
英文名称：Inulin
英文别名：Synanthrin
CAS号：9005-80-5
EINECS号：232-684-3
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。动物体内都缺乏分解菊粉的酶类。菊粉曾是制备果糖的原料
菊粉是一类果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而 成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物。通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度（DP)为10-30;按照聚合度不同，菊粉经过分离手段，可生产平均聚合度在 2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖；几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式.我们从菊芋、菊苣和 龙舌兰植物中提取并精制得到菊粉产品，聚合度从2~60多种果聚糖的混合物，是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
【来源】
菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真和细中也含有菊粉，但其主要来 源是植物。双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物的百合科、禾本科中很多种植物均含有菊粉。其中菊芋（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)相对适合作为生产菊粉的原料，它们来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干重的70%以上。
植物名称 菊粉含量/% 植物名称 菊粉含量/%
小麦 1~4 菊芋 15~20
洋葱 2~6 耶路撒冷洋蓟 15~20
韭葱 10~15 婆罗门参 15~20
天冬 10~15 大丽花块茎 15~20
菊苣 13~20 大蒜 15~20
【工艺】
国外以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
国内以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤，喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。
食用量 10-40克/天
质量要求 性状 白色粉末
菊粉（果糖聚合体的混合体，聚合度范围2－60） >86.0%
其他糖类（葡萄糖+果糖+蔗糖） <14.0%
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
其他需要说明的情况 使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品。
如今中国仍未颁布菊粉质量标准。
联系方式
公司名称 河北慧盟生物科技有限公司
联系卖家 庞磊
手机 잵잰잭잭잰잭잲잰잱잵잯
地址 河北省邢台市
庞磊
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