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郑州硕源生物科技有限公司
主营产品: 异VC钠,TG酶
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滨州大豆组织蛋白-蛋白含量60%-素食肉拉丝蛋白厂家
价格
订货量(kg)
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 王海洋 销售经理
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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 大豆组织蛋白
性状 黄色片状
级别 有洁癖
规格 20kg
含量 99%
用途 保水剂
保质期 12个月
贮存条件 干燥密封
成分 大豆组织蛋白
蛋白含量 60%
商品介绍
、片状、丝状等不同形态,呈不同深浅的黄褐色,其网状结构成定向排列,形成具弹性、韧性的纤维束或积层,使在食用时有类似肉食肌肉组织的咬劲。典型的组织蛋白含蛋白质60%左右。工业生产方法有:(1)挤压法。以脱脂豆粕为原料,用挤压机形成的剪切力进行组织化 [1] 。此法生产的蛋白,也称挤压蛋白,可用作人造肉的基料或肉制品的增量 (
大豆分离蛋白为原料,采用类似人造丝的制造工艺,制成的大豆蛋白丝状纤维,称为纺丝蛋白。可用作高级仿肉制品的肌纤维材料。
联系方式
公司名称 郑州硕源生物科技有限公司
联系卖家 王海洋 (QQ:2509832820)
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地址 河南省郑州市