• 产品名称：抗坏血酸钙

  英文名称：Calcium Ascorbate

  CAS NO.5743-28-2

  性状白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶

  液的pH值为6.8~7.4。 

  可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。

  作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。

  用于保鲜食物，防止蛋白质变质，为有机体补充钙质。

  食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

  （一） 弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡