产品名称：	蛋清粉
cas：	无
标准：	企标
有无证：
天然/合成：	天然
级别：	医药级
含量：	99%
外观：	白色粉末
包装：	25kg/纸板桶 可拆分
成份：
理化属性：
类别：	化工日化x
行业：	食品
领域：	食品行业
下延产品：
运用：	运用： 作为食品营养强化配料，增加蛋白质含量。

1、食品工业 蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂；加工点心时可作为起泡剂；加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性；加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用；加工面制品时用来提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

2、纺织工业 在染料及颜料浆中加入35%～50%干蛋白的水溶液，可以增加印染的劲着性；若加以蒸热，即可使染料或颜料固着于纺织物上，所以，印染棉、绢、毛等纺织品时，常用蛋白粉做固着剂。