大豆低聚肽是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在1000Dalton以下的混合肽产品。与原蛋白相比，大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性，能在PH2-10的酸碱条件下溶解。大豆低聚肽能与其他食品配料完全溶合，并保持各种原有的物化及营养特性。

产品名称大豆低聚肽/大豆小分子肽/大豆小分子活性肽/大豆寡肽/大豆多肽

提取来源大豆低聚肽是从大豆中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。  

活性成分大豆小分子肽

产品特性无结块，无杂质，溶于水。