山东智胜厨房设备有限公司
主营产品: 其他食品加工通用设备
自助餐厅明档设备生产商-智胜-连锁店明档设备
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明档设备厂家分享煮水饺的秘诀
煮饺子时,要用大火烧开水,打开锅盖放入饺子,锅里的蒸汽会很快散失,饺子在滚水中不断翻动,可以熟得均匀,皮不易破。否则,蒸汽会导致露出水面的饺子破皮。
等饺子皮熟了,再调小火力,盖上锅盖,很快馅就熟了。家里现包的饺子,只要漂起来就基本熟了。如果不放心,可以用漏勺捞出一个,用筷子戳一下,皮有弹性就证明熟了。但速冻饺子必须煮15分钟以上才能保证完全熟。
明档设备性能特点
1.采用优质不锈钢材料制造,保障所加工的汤、粥等各类食物卫生、安全;
2.采用导热介质加热,食物加热均匀,永不粘底,清洗方便;
3.设定时间控制装置,用户可根据需要设定好初始加热时间,提前将食料和水放入罉体,设备自动运行,省时简单;
智胜厨业是一家集明档设备的生产,加工,销售为一体的正规厂家。欢迎广大新老客户莅临选购。
明档是厨房的一种延伸,使客人一目了然,让客人放心。这是借鉴传统店铺和大排档的经营方式,是一种返璞归真的追求,被餐饮业广泛应用。由于环境条件不同,厨房的布局和开放程度不尽相同。芝麻、胡椒粉、辣椒油、香油、酱油、姜汁、蒜汁、味精、盐、葱花各适量。餐饮厨房的开放模式有以下4种:1. “点菜区”为了让客人一目了然,在餐厅设立点菜区,设置点菜柜、风幕柜、熟食柜、冷藏展示柜、海鲜鱼缸、贝类池等展示实物,使顾客可以亲眼看到菜品或主辅料。这种“菜单式明档”,也是一种开放的方式,占用的空间有限,中小酒店都可以应用。