智胜厨业专业生产明档热菜台

智胜厨业是一家专业生产明档热菜台的骨干企业。随着ISO9002系列国际标准体系的实施，我们制定了一整套完善的管理和质量保证体系，不断拓宽产品系列，使产品向高强度、高精度、异形化和综合化方向发展。主产有煮面炉系列、蒸包炉系列、麻辣烫炉、水饺炉、蒸汽机系列等多种产品，该产品使用简单、快捷，外型流畅、美观，卫生清洁。煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。广泛用于矿区、工厂、学校、机关、宾馆、饭店、酒店等企事业单位，可供蒸煮米饭、馒头、包子、鱼、肉等各种食品；本厂现拥有全国协作厂商百余家，先后在全国大、中城市设立了销售机构，有着坚实的市场基础。

明档热菜台厂家介绍如何煮汤圆

注意轻微搅动和时间。

  1、轻轻捏在下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2、开水下待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3、及时煮生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

4、快出锅已经煮熟的汤圆，若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

5、慢火煮旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

6、点冷水在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

7、勤换水锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生

智胜专业生产明档热菜台

上图所示的汤桶是一种燃气蒸煮设备。质量优良，性能稳定， 节能环保，经过用户实验证明热能利用率高燃气蒸煮设备达90%以上，和传统炉具或矮仔炉在同等条件下对比燃气节能率可高达65%，节省时间45%以上。适用于液化石由气、天然汽、人工煤气等各类燃气。取一汤锅，将水煮至滚沸后放入猪龙骨，汆烫后捞起、沥干洗净备用。智胜厨业所生产的明档热菜台的每系列都经过严苛设计严密生产，请放心选购。