山东智胜厨房设备有限公司
主营产品: 其他食品加工通用设备
酒店明档设备定做-明档设备定做-自助餐厅明档设备私人定制
价格
订货量(件)
¥9999.00
≥1
店铺主推品 热销潜力款
잵잯잭재잴잲잴잮재잰재
明档设备的特点如下
燃气煮饺子炉
①.可使用天然1气和液化气罐。
②.无噪音,可在专业饺子馆、饭店、明档处使用;占地面积约1平方米。
③.节约能源,无需用电,使用不鼓风节能炉头耗天然1气2-3m3/h
④.热能收集,煮饺子的同时利用余热将外壳水套的凉水加热,可达到80℃-90℃,节约能源。
⑤.针对水垢较大地区,如北京等地,采用了保温型结构,避免了水垢带来的影响。
⑥.给客人饮用饺子汤的同时将锅内的水更新,将已通过外热水套加热的水补充到锅内。具有换水时间短、开锅速度快、节约时间等优点。
智胜专业生产明档设备
智胜介绍:明档设备里面水垢形成原因是在天然界中的水分为软水和硬水。煮好汤圆有几个关键点:一是开水下:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底。雨水、雪水和天然凝结水等是软水。河水、湖水、井水、地下水和泉水等都是硬水。自来水是上述硬水水源经消毒净化后的水也属于硬水。所谓的硬水是指含有钙(ca)镁(mg)盐类等矿物质的水。水中钙(ca)镁(mg)盐类等矿物质含量越高,其水质硬度越大。平常我国南方自来水多来自江河与湖泊水,水质硬度相对较低,而北方自来水多由地下水,水质硬度相对较高。
明档设备
明档一般是将鲜活原料装盘,陈列在醒目的地方,用以吸引顾客。4、锅中放入少量的油,放入适量的番茄酱,翻炒一下,再加入点糖、白醋和盐调味,下入炸好的馄饨,让番茄酱均匀的裹在馄饨表面。明档展示早是从广东兴起,后来传到全国,是由大排档升格为餐馆的一种模式。明档的好处是让人一目了然,顾客喜欢的菜会多点。而且店家有了新菜,可以及时展示。所以如今大店、小店都做起了明档。明档的摆放是十分讲究的,涉及到美观、冷藏、保鲜、成本控制等问题。今天,我们总结了一些明档菜品的摆放方法,希望能对大家有所帮助。