智胜专业生产粥店专用设备

低碳厨房已上升为整个社会发展目标，整个厨房设备的发展趋势正在向着髙端华、节能化、智能化。 智能化不光是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着用工成本上升，招工难等将成为无法改变的难题。越来越多的酒店、学校、工厂厨房里使用环保又节能的粥店专用设备，如何清洗粥店专用设备也越来越为人关注。无论是从硬性条件，还是科技的发展来看，智能化的粥店专用设备是商用厨房设备的发展趋势。 智胜专业生产粥店专用设备，欢迎广大新老客户莅临选购。

开放式商用厨房”有不同的开放方法。这是一种经营模式，也是一种管理模式，实际上代表了餐饮业的一种改革尝试。开放式商用厨房让客人看到厨房的管理状况、卫生状况，让客人放心享受美食与舒适的环境。使用智胜生产的粥店专用设备，一次性煮的多不说，关键是煮的时间上来说也是相当快的。由于开放的方式，客人可以起到监督作用，促进员工的管理工作。但这种开放的与日式铁板烧的带有表演性质的烹调方式有本质的区别。但是现在为了增加与顾客的亲和力和亲切感，很多次的饭店已经设有开放式操作间， 客人与厨师近在咫尺，现点现做。

粥店专用设备

既然明档可以为经营业主带来可观的收益，那么其中便有大文章可做。于是，记者带着大家普遍关心的问题，如明档的摆放、冷藏、保鲜、成本控制等焦点问题，但一样精通明档的行政总厨们，总结了一些方法和思路，希望大家有所启发。明档的摆放是十分讲究的，这注定了它的作用不容忽视。随着人们生活水平的提高，科学技术的发展，传统的厨房用具已经不能满足人们的需求，如图所示的大型煮粥锅替代传统的烧煤的大锅，更节能省时，干净卫生，是酒店餐厅，学校食堂理想的蒸煮设备。摆放好了，也许并不能挽留多少顾客，但是酒店往往会因为一点点的摆放不好而痛失许多潜在的顾客，利润也无从谈起。我一直本着四点摆放基本原则管理明档，几乎没有出现以下情况：顾客刚进大厅，看到菜品就皱眉而去，或者即便是勉强点菜，也心不在焉，提不起兴趣等。