山东智胜厨房设备有限公司
主营产品: 其他食品加工通用设备
自助餐厅明档热菜台定做-明档热菜台生产商-智胜
价格
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¥9999.00
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店铺主推品 热销潜力款
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明档热菜台性能特点
1.采用优质不锈钢材料制造,保障所加工的汤、粥等各类食物卫生、安全;
2.采用导热介质加热,食物加热均匀,永不粘底,清洗方便;
3.设定时间控制装置,用户可根据需要设定好初始加热时间,提前将食料和水放入罉体,设备自动运行,省时简单;
智胜厨业是一家集明档热菜台的生产,加工,销售为一体的正规厂家。欢迎广大新老客户莅临选购。
明档热菜台
(1)整齐就是美指军训菜品,作风,主要是硬件。3.设定时间控制装置,用户可根据需要设定好初始加热时间,提前将食料和水放入罉体,设备自动运行,省时简单。做到规定区域内,餐具统一,支架一致,封膜平整,菜品视线整齐,间隔标准,上下冲齐,台布平整,做到近看一条线远看整齐划一一个面。(2)明亮就是美灯光的效果,把最美的菜品让它最的体现出来,就要靠灯光效果,不可太刺眼,折光刺激眼睛或太暗,体现不出菜品色泽和亮度。(3)新鲜就是美这是摆放明档的基本,一天必须最少全部换一次(特殊备案批准者例外),保持住青菜、肉类、海鲜鲜的颜色,也就是基本色。
(9)位置固定就是美我们的菜品多,固定好区域位置是必须去做的。4、试运装,具体是我们可以先接上电源,检查点火针打火是否正常,打火针与火排间距为2-4毫米,不超过5毫米。位置:固定好,便于检查,推销,记录和调整,坚决杜绝大小区域的随意更换。(10)卫生到每个细节就是美卫生必须细节化,彻底清理死角,如菜牌、镜面、台布、保鲜膜的高亮度及整体,有卫生才有安全感,才有档次。(11)注重效率就是美注重效率,就是注重整体,必须做到在规定时间内把高质量高水平的菜品摆放在规定区域,高效率的工作必须建立在前10项细节之中,杜绝只重视效率不重视质量,效率与质量并存。