适合产品：

①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

③干果类：大枣、花生等；

④水产品及畜禽肉等

保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

大虾是一种生活在水中的节肢动物，因其味道鲜美，富含蛋白质，有益而无一害，受到广大人们的喜爱。平常大家吃的红枣制品大多数都是干燥的，而我公司研发制造了红枣真空油炸机，这使红枣的吃法一下子变得丰富多样起来，当然，真空油炸红枣也变成了一种流行产品。我们常见的大虾主要是青虾、河虾以及对虾等。经常吃虾可以增强人体的免1疫1力，虾中富含的营养物质对保护心脏有这着其重要的调节作用，不仅可以减少血液中胆固醇的含量，防止动1脉11硬11化，而且长期食用还对预防高11血11压有一定的效果.

大虾真空油炸机是根据大虾的组织结构以及营养成分研发制造的，通过大虾真空油炸机生产出来的大虾不会变色，保持了大虾原先的色泽，使大虾看起来鲜红光亮，并且改善了口感，口感清脆可口易食用，很好的保留了大虾的营养物质，没有丝毫损坏。

使用真空油炸机将果蔬制作成果蔬脆片是近年新兴一种吃法，因为使用了真空油炸机，所以很好的保持了果蔬中的营养成分，产品吃起来酥脆可口，很受消费者喜欢。

我们平常吃的果蔬脆片一般来说要求片型平整、含油率低、口感酥脆不腻。很荣幸我们公司生产的真空油炸机不但已经基本解决了含油率及酥脆的问题，而且新一代真空油炸机还解决了脆片收缩、表面起泡等现象。低温真空油炸机生产出来的产品含有丰富的维生素、矿物质、纤维等营养成分，具有低糖、低脂肪、低盐等特点。所以诸城真空油炸机哪家好，我们已经用事实说话了。这是因为我们在新一代真空油炸机中加入冷冻系统，很好地解决了这一难题。应用了冷冻升华干燥的部分原理，结合两者优点，提高了产品质量。

从原料的角度来分析，我们公司生产的真空油炸机具有多种加工方式。不光是生产果蔬脆片一种产品，也可以生产冷冻产品和糖制产品，厂家可根据地域特点，生产一些有地方特色的产品。④水产品及畜禽肉等保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。比如生产热带水果、生产辣椒、冬枣等。果蔬脆片的品质高低直接影响着它的销量及价格，我们公司真空油炸机生产出来的产品的含油率低，而且不添加任何化学添加剂，这样的产品将逐渐成为主流，市场上一些含油率偏高、加入化学剂的产品会逐渐被取代。