真空油炸机-长风机械-苹果脆真空油炸机报价
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近年来人们在身体健康的管理、食品营养的搭配、能量摄入的控制等方面都普遍投入了更多的精力与财力。需求决定市场,曾经不受消费者“宠爱”的零食也学着投其所好,向绿色、健康、营养等方面创新、改良,生产出了果蔬干、果蔬脆片等保证食品口感风味还兼顾营养健康的食品。
我国果蔬产业加工技术比较落后,加工能力薄弱,产品流通不畅,致使相当部分果蔬因产品滞销而腐烂变质,致使损失率达40%以上,给农民带来了不小的经济损失。因此,如何更好地利用我国果蔬资源,提高果蔬深加工技术,开发新产品,减少农产品损耗,是果蔬行业在供给侧改革中亟待解决的一大难题。
果蔬脆是由新鲜蔬菜,水果真空状态下脱水加工而成的零食。果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品,在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
特点:高营养,低脂肪。
发展方向:由温饱型向营养,天然,保健发展。
果蔬脆片具有三不变:产品颜色,营养,形状不变
两变:产品口感,水分改变。
果蔬脆生产比较繁琐,一般有以下几部分:
1.原材料的选择
2.验收分拣
3.杀青预热
4.分拣包装
果蔬脆当下越来越受到欢迎,当然更是因为它的口感好。
真空油炸机性能:
普通油炸是高温油炸。这样的温度对食物中的某些营养成分具有一定的破坏作用。油很快被氧化和变黑,油也被浪费掉了。真空油炸食品更好地保留了原有食物的营养成分和天然色泽,口感清脆。有关详细信息,请致电我们或来工厂检查机器!免费上门安装和调试!本公司生产的真空油炸锅采用全不锈钢流体真空泵,独特的油炸室结构,真空速度快,二次蒸汽泵送能力强,免维护。欢迎海内外朋友来我厂参观,期待与您的合作。真空油炸锅图片,酥枣真空油炸锅图片