食品级叔丁基对羟基茴香醚河北叔丁基对羟基茴香醚生产厂家
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外观:白色粉末
CAS:25013-16-5
分子式:C11H16O2
相对分子质量:180.25
性状:白色至微黄色结晶或蜡状固体,略有特殊气味。熔点4863。沸点264270(97709Pa)。长期贮存则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于,水。易溶于乙醇(25g/100mL,25)、甘油(1g/100mL,25)、猪油(50g/100mL,25)、玉米油(30g/100mL,25)、花生油(40g/100mL25)和丙二醇(50g/100mL,250)。
用途:抗氧化剂。可用于油脂、油脂食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌渍肉制品,早餐谷类食品、糖果用香精。
另外如台湾省食品添加剂使用范围及用量标准(1986)规定:丁基羟基茴香醚可用于油脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品,其使用量低于0.2 g/kg;用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液,低于1 g/kg;用于口香糖、泡泡糖,低于0.75 g/kg。FAO/WHO(1984)规定:丁基羟基茴香醚用于一般食用油脂,z大使用量为0.2 g/kg。与二丁基羟基甲苯合用时,没食子酸酯、特丁基对苯二酚合用时,没食子酸不得超过100mg/kg,总量为0.2g/kg;用于人造奶油,单用或与二丁基羟基甲苯、没食子酸酯类混合使用时,没食子酸酯类不得超过100mg/kg。不得用于直接消毒,也不得用于调制奶及其制品。
外观:白色粉末
CAS:25013-16-5
分子式:C11H16O2
相对分子质量:180.25
性状:白色至微黄色结晶或蜡状固体,略有特殊气味。熔点4863。沸点264270(97709Pa)。长期贮存则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于,水。易溶于乙醇(25g/100mL,25)、甘油(1g/100mL,25)、猪油(50g/100mL,25)、玉米油(30g/100mL,25)、花生油(40g/100mL25)和丙二醇(50g/100mL,250)。
用途:抗氧化剂。可用于油脂、油脂食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌渍肉制品,早餐谷类食品、糖果用香精。
另外如台湾省食品添加剂使用范围及用量标准(1986)规定:丁基羟基茴香醚可用于油脂、奶油、干鱼、贝类制品及其干制品,其使用量低于0.2 g/kg;用于冷冻鱼、贝类及冷冻鲸鱼肉的浸渍液,低于1 g/kg;用于口香糖、泡泡糖,低于0.75 g/kg。FAO/WHO(1984)规定:丁基羟基茴香醚用于一般食用油脂,z大使用量为0.2 g/kg。与二丁基羟基甲苯合用时,没食子酸酯、特丁基对苯二酚合用时,没食子酸不得超过100mg/kg,总量为0.2g/kg;用于人造奶油,单用或与二丁基羟基甲苯、没食子酸酯类混合使用时,没食子酸酯类不得超过100mg/kg。不得用于直接消毒,也不得用于调制奶及其制品。