诸城市安特机械有限公司主营：杀菌类设备,清洗类设备,肉类加工设备,真空类设备,真空包装机

速冻机定义

      速冻柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，商业上主要用于食物的快速冷冻，达到保持食物的营养不流失而口味新鲜的效果。

速冻机用途

 快速将食品特别是新鲜的鱼类，肉类四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分钟左右；现在多用于将食品，慕斯，蛋糕以及速冻水饺，汤圆，包子等等之类的食品进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失，口味新鲜好快速塑性的效果

速冻柜产品特性

1、低背压封闭式压缩机，效率高、节能、低噪音。

2、采用纯铜管蒸发器，柜内温度均衡，食品持久保鲜。

3、智能多功能温控系统，实现温度精密调节。

4、全不锈钢的外壳和内胆，抗腐蚀性好、经久耐用。

5、整机整体高压、100mm高密度发泡层，极大提升了柜体的保温性能，实现节能目的。

6、可拆式一体机组，使搬动和维修极其方便。

7、开关机一键式设计，使用方便。

8、自动化霜系统，化霜水自动蒸发。

1  液氮速冻机概述

液氮(或二氧化碳)速冻机属于深冷装置，其原理是利用液态氮气（或二氧化碳气）在汽化过程中（汽化温度低于-190℃）所释放出的冷量快速产品。

利用液态氮气（或二氧化碳气）在汽化过程中所释放出的冷量快速的装置。

因为液态氮气（或二氧化碳气）的汽化温度很低（低于-190℃），所以可以在温度很低的环境下实现产品的，时间极短。

由于液态氮气（或二氧化碳气）成本较高，只有附加值高的产品或特殊情况下才选用此类产品。

液氮冷冻是成熟的冷冻技术，由于液氮的－1960C的极低温的特性，因此它能快速使冷冻食品渡过冰晶生成带（－10C~－50C），防止大冰晶在食品细胞内的形成破坏细胞壁，保持产品原有的风味和质量；是其它传统氨机制冷所无法比拟的。还能大幅度降低因传统机械式冷冻所需的强风而损失的水份（3％～5％），从而提高产品的自成率和成品率，延长冷冻产品的货架保存期,提高企业形象；同时它又能灵活调节产品产量，大大减少设备的维护工作，并极易清洗，所以是食品冷冻厂家作到高质的选择。

我公司的液氮速冻机设计简单，安装容易，价格优惠。欢迎广大用户咨询。

2 液氮速冻机产品特点：利用液态氮气(或二氧化碳气)在汽化过程中释放冷量，实现产品的快速、速度极快；采用进口温度控制器，配合进口流量控制阀，实现自动调节LN2/LCO2，节约生产成本；全不锈钢材质制作，增设不锈钢内胆，耐低温，运行稳定可靠；适用于产品、面食品、果蔬等附加值较高或有特殊要求的产品。

液氮是目前为止世界上环保、经济的冷冻和冷却媒介，以最少的前期投入，创建可生产高品质的多条冷却生产线，5分钟快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品，大大缩短您产品的上市时间，操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求，减少水分损失，提高产品质量，以及提高产出率（更多的产品可同时操作），很容易的被接入到现有的生产线中，为您的工厂节省空间，节省清洗时间，小的安装成本，低廉的维护成本。采用液态速冻制冷方式，引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究，配置德国进口速冻技术，控制方式由进口PLC加触摸屏控制。设备运行稳定，节能环保。能满足24小时连续生产需求。

适应范围

隧道式液氮速冻装置使用于水产品（虾、鱼片、鱿鱼、扇贝）及各种冷冻食品（水饺、汤团等）的速冻加工全铝合金蒸发器换热效率高，降温速冻快，蒸发器沿钢板带运行方向排列，迎风面积大，因而不易结霜，可长时间连续生产，库体内外支架均采用不锈钢制造，水冲霜系列，清洁卫生。