诸城市安特机械有限公司主营：杀菌类设备,清洗类设备,肉类加工设备,真空类设备,真空包装机

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、米酒、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

技术性能

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮边搅拌或根据客户要求定做。

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式或方管支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。

8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

不锈钢夹层锅特点：

1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。

2、可采用蒸汽、液化气等多种加热形式、受热面积大，加热效高。

、可搅拌和不搅拌任意选择用，采用可倾式翻锅，出料快速干净。

4、结构紧凑、操作维修方便，工作效高，耗低能，使用寿命长。

5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造，完全复合食品卫生要求。

6、广泛用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化等行业夹层锅可分为固定式和可倾式、主要使用于肉制品、糖果、饮料、罐头、也可用于大型 餐厅或食堂的熬粥、烧水、煮饭之用。