山梨酸钾 

简介 学名 己二烯-(2，4)-酸钾；2,4-己二烯酸钾 分子式C6H7KO2结构简式CH3CH=CHCH=CHCOOK 质量标准：中华人民共和国国家标准GB13736-2008 俗称：防腐剂 ChI=1/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;

生产方法1主要采用中和法。以山梨酸为原料，与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应而得。2.在反应釜中加入山梨酸，然后加入为山梨酸质量66%的水，在45℃下滴加49%的氢氧化钾溶液，直到反应液Ph=8为止，反应约需45min。加入一定量的活性炭，真空抽滤，在40～45℃下将滤液减压蒸发3～4h达到要求后升温至70℃放料。经离心脱水得结晶，母液回收；在105℃下烘干得到产品。

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