【产品简介】

 中文名称：鞣酸酶

 中文别名：单宁酶

 英文名称：Tannase

 法定编号：EC 3.1.1.20。

  鞣酸酰基水解酶，由各种青霉或曲霉在鞣酸存在时产生的一种诱导酶，能切断儿茶酚与没食子酸间的酯键，从鞣酸中释放没食子酸阴离子。

  单宁酶Neotannase P是一种胞外酶，产自黑曲霉。该酶是作为一种脂酶起作用，分解单宁为鞣酸。

 【产品性状】

 淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，微有特殊气味，具强烈的涩味，露置光和空气中色变深。溶于水，易溶乙醇、丙酮和甘油，几乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。

 【产品用途】

  可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等食品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。

运输方式：起订量25kg以下一般走快递发出，起订量25kg以上大货发物流。报价一般为净货价格，如需开票请联系工作人员。
质量条款：产品质量严格按照检测标准执行，如检验含量或质量不合格，可协商我司退换货处理。
关于售后：提供完整的售后服务，不满意全额退款，质检过关。
储存条件：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处