饺子是我国民众十分喜爱的主食。饺子吃着简单（一双筷子一个碗足矣）营养丰富味道好，但是传统手工方法制作饺子，费时费力、效率低、质量不稳定。传统手工方法开饺子馆，包饺子工的工钱就是一笔不小的开支。人们吃饺子还都愿意图新鲜，在饭点儿人多的时候传统手工方法捏饺子慢，弄的手忙脚乱还捏不出来。最佳的方法是运用饺子皮机，因为饺子皮机不但速度快，饺子皮机形态上均可与手工水饺皮相媲美。饺子皮机按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团放入指定入口，开机即可自动生产出饺子皮。