一、产品简介：

    品名：蔗糖脂肪酸酯

    中文别名：蔗糖酯

    英文名称：Sucrose Fatty Acid Esters、SE

    CAS: 有

    分子式：C12H22O11

    性质：蔗糖脂肪酸酯为白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。

二、蔗糖脂肪酸酯主要用途：

     蔗糖脂肪酸酯可做乳化剂，亦可作保鲜剂。蔗糖脂肪酸酯用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包，1.5g/kg；乳化色素，10.0g/kg。

三、包装与贮存：

     1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

     2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。