直销异VC钠-D-异抗坏血酸钠-防腐保鲜剂抗氧化护色剂食品添加
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- 基本信息
- 别名:D-异抗坏血酸钠
- 英文名称:异VC钠
- 有效物质含量:99
- 型号:食品级
- 品牌:郑州康源
- 主要用途:防腐剂
D-异抗坏血酸钠厂家 D-异抗坏血酸钠价格 D-异抗坏血酸钠批发400-808-3336
别名:D-抗坏血酸钠;赤藓糖酸钠;异维生素C钠;D-异维生素C 钠;阿拉伯糖型抗坏血酸钠
英文名:D-Sodium erythorbate;Sodium D-isoascorbate
成分:D-异抗坏血酸钠(含量≥98.0%)
执行标准:GB 8273-2008
CAS:6381-77-7
分子式:C6H7NaO6·H2O
相对分子质量:216.12
熔点:200℃。
主要原料:淀粉、碳酸钠
产品简介:D-异抗坏血酸钠(C6H7NaO6·H2O)
性状:白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末,几乎无臭,略有咸味。干燥状态下比较稳定,但是溶液中、在空气中、金属离子、热或光存在下,发生氧化变质。易溶于水(约7mL水能溶1g),几乎不溶于乙醇。
项 目 指 标
感官要求 白色或微黄色,结晶或粉末无臭
含 量(%) 98.0 ~100.5,
比 旋 度[a] 25 /D +95.5 ~+98.0
PH 值 5.5 ~8.0
干燥失重(% ) ≤0.25
砷(mg/kg) ≤3
铅(mg/kg) ≤5
草 酸 试 验 合格
限量:
使用范围:1.制品、啤酒、预制肉制品、蔬菜罐头、水果罐头、、肉类罐头、果汁饮料、茶饮料、咖啡饮料、食醋、酱制品、果酱、冷冻鱼、糖果用香精,液体或半固体复合调味剂,在加工过程中加入,起到抗氧化作用,添加量是:按生产需要添加;
2.罐头:在生产过程中加入,起到抗氧化,护色的作用,添加量:1.0g/kg(以抗坏血酸计*使用量);
3.酒:在生产过程中加入,起到抗氧化,护色的作用,添加量0.15g/kg(以抗坏血酸计*使用量)。
等贮藏方法:产品应密闭存放于通风、干燥、清洁的地方,不得与有毒、有害及其腐蚀性等物质混放在一起。