膳食纤维具有吸水、吸油、保水、保香等性质，还可作为食品品质改良剂和膳食纤维强化剂。其优点是持水力高、膨胀力好、吸油性能强。

烘焙类：

高纤桃酥、高纤吐司面包、高纤蛋糕等

饼干类：

高纤曲奇饼干、高纤酥性饼干、高纤磨牙棒等

挂面类：

高纤原味小麦挂面、高纤番茄挂面、高纤胡萝卜挂面等

馒头类：

高纤馒头、高纤花卷、高纤红糖馒头等

冲调类：

水吧用可溶性小麦膳食纤维粉、代餐粉、早餐粉等