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MA气调贮藏保鲜（塑料薄膜袋气调保鲜，也称气调保鲜包装）根据食品的生理特性和保鲜的需要，使食品处于适合比例的包装中贮藏，以延长其保鲜期。被广泛应用于新鲜果蔬等保鲜，并以每年20%的速度增长，应用保鲜包装与冷藏库结合，效果已基本接近于气调保鲜冷库。

MA气调包有两种：一种是被动气调包装，即用塑料薄膜包裹的水果，借助呼吸作用来降低氧气含量并通过包装交换气体调节氧气与二氧化碳的比例；另外一种是主动气调，即根据不同水果的呼吸速度充入混合气体，并使用不同透气率的薄膜，但由于技术较复杂且对包装材料的品种及性能要求较高，所以还未获得广泛应用。

以上就是介绍的气调保鲜的两种常用方式，主要有CA气调贮藏保鲜和MA气调贮藏保鲜两类，这种保鲜技术主要是通过控制一个范围内气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的的，与其它类传统或现代的保鲜技术在工艺上会有所不同，希望你们能有所认识。

依照冷库安装的修建办法

1、土建式小型冷藏库：这是现在制造较多的一种冷藏库，可建成单层或多层办法。修建物的主体一般为钢筋混凝土结构结构或许砖混结构。土建式冷藏库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜动摇和围护结构外外表受太阳辐射引起的昼夜温度动摇，在围护结构中衰减较大，故围护结构表里表温度动摇就较小，库温也就易于安稳。

2、装配式小型冷藏库：这种冷藏库多为单层办法，库板为钢结构轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多选用薄壁型钢材制造。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或张贴聚泡沫板。因为除地上外，一切构件均是按统一标准在专业工厂成套预制、在工地现场拼装，所以施工进度快，制造周期短。

3、覆土小型冷藏库：它又称土窑洞小型冷藏库，洞体多为拱形结构，有单拱办法，也有接连拱办法。一般为砖石砌体，并以必定厚度的黄土掩盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷藏库，洞体的根底应处在不易冻胀的砂石层或许基岩上。因为它具有量体裁衣、就地取材、施工简略、造价较低、坚固耐用等长处，在我国西北地区得到较大的开展。

4、山洞小型冷藏库：这种冷藏库一般制造在石质较为坚固、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理，洞体的岩层掩盖厚度一般不小于20m。

而企业的技术水平相对较低，有研发需求却无研发实力。因此，高校和企业可以整合双方的优势资源，形成优势互补，促进快速发展。蒸发器，又称冷风机。是制冷系统中与冷库进行热交换，减低冷库温度的重要制冷部件。在制冷系统运转中，蒸发器的表面温度为蒸腾温度，蒸发温度与库温的温差（△t）越大，冷库的降温速度越快，在平等换热量条件下，需要的蒸发器表面积（蒸发面积）越小。一起，加大冷风机的风速也能够加大换热量。那么，加大△t，减小蒸发面积，并加大冷风机电扇的风速是不是能够在同样巨细与贮存量条件的冷库中下降出资本钱呢？答案是必定的。