蛋氨酸、L-蛋氨酸、DL-蛋氨酸

一、【DL-蛋氨酸简介】
   别名：DL-蛋氨酸、DL-甲硫氨酸  

   英文名称：DL-Methionine

   CAS号：有

   分子式：C5H11NO2S；CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
二、【DL-蛋氨酸性状】
  DL-蛋氨酸为白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。DL-蛋氨酸味微甜。DL-蛋氨酸溶于水。

三、【DL-蛋氨酸用途】

   1、DL-蛋氨酸可做营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。

   2、海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。

   3、DL-蛋氨酸尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。

   4、DL-蛋氨酸 按GB 2760—86规定可用作香料。

   5、DL-蛋氨酸是饲料营养强化剂。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。

四、【DL-蛋氨酸包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。