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中文名:维生素B2
英文名:Vitamin B2
化学名:核黄素
分子式:C17H20N4O6
CAS:83-88-5
性 状:黄色至橙黄色结晶性粉末,微臭,味微苦。约于280℃熔化并分解。饱和水溶液呈中性,呈淡黄绿色,有荧光。干燥时不受散射光的影响,但在溶液中光线可 导致其变质
用途:营养增补剂。
应用:用于保健食品的营养强化。
质量标准:CP2010
项目 标准
外观 橙黄色结晶性粉末
鉴别 应呈正反应
比旋度 -12―-14°
感光黄素 A440≤0.025
干燥失重 ≤1.5%
炽灼残渣 ≤0.3%
重金属 ≤0.001%
砷 ≤0.0003%
含量 98.0―102.0%
微生物限度检查 应符合规定
包装:20KG/箱。
运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染
淡黄色粉末;微臭,味微苦;干燥时不受漫射光的影响,溶液遇光易变质。在碱性溶液中或遇光变质更快,其饱和溶液对石蕊显中性。 本品在乙醇、,但在稀碱溶液中溶解度很大。本品对热及酸比较稳定,在中性及酸性溶液中,即使短时间高压亦不致破坏。特别易受紫外线破坏,对还原剂也不稳定。