食品级淀粉糖厂家价格淀粉糖生产厂家
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联系人 程梦梦
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发货地 河北省邢台市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
型号 食品级
含量 99%
产品规格 1x25kg
货号 见包装
有效物质含量 99%
执行标准 GB
主要用途 甜味剂
CAS 见说明
名称 淀粉糖
品牌 佰品
商品介绍
淀粉糖
特性:
1甜度:0.7 倍
2 溶解度:35%~40%
3 结晶性质:容易结晶,但晶体细小
4 吸湿性和保湿性:吸湿性略强
5 渗透压力:淀粉糖浆是多种糖的混合物,渗透压力随转化程度的增加而升高。此外,糖液的渗透压力还与浓度有关,随浓度的增高而增加。
6 黏度:黏度略低,淀粉糖浆的黏度较高,但随转化度的增高而降低。利用淀粉糖浆的高黏度,可应用于多种食品中,提高产品的稠度和可口性。
7 化学稳定性:具有还原性在中性和碱性条件下化学稳定性低,受热易分解生成有色物质,也容易与蛋白质类含氮物质起羰氨反应生成有色物质。淀粉糖对酸和热的稳定性高,不易发生美拉德反应,食品色泽稳定。
8 发酵性:生产面包类发酵食品应用发酵糖分高的高转化糖浆和淀粉糖为好。
联系方式
公司名称 河北佰品生物科技有限公司
联系卖家 程梦梦
手机 祺祷祶祸祶祺祸祸祷祴祷
地址 河北省邢台市