中文名：赤藓糖醇

外文名：Erythritol

CAS号：149-32-6

分子式：C4H10O4

性状：白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感。

可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等。

用于饮料、糖果、糕点，参考使用量3%。

赤藓糖醇是一种白色结晶，微甜，约为蔗糖发热量的十分之一。

溶于水，因溶解度低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。

 【赤藓糖醇------用途】

  赤藓糖醇是一种甜味剂；也可作为甜味剂的稀释剂。

 【赤藓糖醇------·使用方法】 

 赤藓糖醇作为一种甜味剂，在食品工业中可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

【赤藓糖醇------用量】

 用于饮料、糖果、糕点，使用量≤3%。

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