牛磺酸(2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)  
含量：99%
CAS:107-35-7

分 子 式：C2H7NO3S
相对分子质量：125.15 

质量标准：JP8。

白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或虾香味。熔点328℃，故在通常烹饪等加工中很稳定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、乙醚、丙酮。对，酸、碱、热均稳定

营养强化剂。对可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品，饮液，乳饮料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料

与乌贼、章鱼、内类等风味物质的关系密切，能改善水产加工等的风

限量：1.GB 14880-94规定用于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料，0.3～0.5g/kg；乳饮料、饮液，0.1～0.5g/

2.GB 2760-2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果冻0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆浆、豆乳，0.06～0.1；果汁（果味）型饮料，0.4～0.6；可可粉及其他口味营养型固体饮料110～140mg/100g（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）；果冻0.3～0.5mg/kg；果汁（果味）型饮料0.4～0.6。

3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品250；肉制品585；汤类500；小吃食品2100；无醇饮料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽类550；蛋类190；鱼类190；加工蔬菜200；调味品1125；甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375；坚果制品640；代乳品190；代糖品3750；调味香料70000。

4.GB 14880-2012（使用量g/kg）：调制乳粉0.3-0.5；豆粉、豆浆粉0.3-0.5；豆浆0.06-0.1；含乳饮料0.1-0.5；特殊用途饮料0.1-0.5；风味饮料0.4-0.6；固体饮料类1.1-1.4；果冻0.3-0.5。

山东高光生物科技有限公司是一家集科、工、贸、研为一体的综合性公司。目前拥有食品添加剂防腐剂、酸度调节剂、剂、乳化剂、着色剂、酶制剂、增稠剂、甜味剂、稳定剂、凝固剂、水分保持剂、维生素、氨基酸、营养强化剂、植物提取物、香精香料等、聚丙烯酸钠、复配增稠剂、乳化剂、膨松剂、色素、固态调味料、半固态调味料及食品类预拌粉等。 公司始终坚持以新型食品添加剂为研究开发方向，站在食品应用科技的前沿，有针对性的为食品生产企业提供品质优良、经济实用的各类新型添加剂，并辅以细致、周到、热情的应用技术服务，帮助企业解决工艺配方等方面的难题，开发适销对路的新产品。目前我公司的食品添加剂产品种类包括：食品级聚丙烯酸钠、复配增稠乳化剂、复配膨松剂、复配着色剂、复配水分保持稳定增稠剂、复配酸度调节乳化增稠剂、复配剂、方便米面制品改良、拉面柔软剂、挂面改良剂(亮白、亮黄型)、速冻制品改良剂、豆制品改良剂...