电磁炉煲汤锅

煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。

电磁炉煲汤锅

煲仔饭机到底有多好。

1、实用性强

   煲仔饭机可以制作出高品质的煲仔饭，它保持了传统瓦煲所煲出来的饭的特点：甘香、软滑、饭焦金黄甘脆，而且煲身依然干净不漆黑。

2、省时

   用煲仔饭机很省时，因为它用的是电加热系统，用瓦煲制作一个煲仔饭只需12分钟即可完成：加热4～7分钟，之后7分钟完全靠炉胆余热将饭菜焗熟；用一次性外卖铝煲制作一个快餐饭只需8分钟即可完成：加热2-4分钟时间，之后6分钟完全靠炉胆余热将饭菜焗熟。

3、容易操作

电磁炉煲汤锅

煲仔饭机到底有多好

1、环保卫生、绿色健康

   由于是用电加热的方式，只产生少量的蒸气，无燃气废气，无污染，炉体保温好，操作环境不热，甚至该饭机无需抽气系统，可直接摆放于大堂操作。并且符合现代的餐饮发展潮流，严格控制超高温度；保证食品不被过度碳化产生致ai物质，长食不上火。

2、成本低

   该饭机只产生少量的水蒸气，不需要价格上涨的天1然气，而且投资者还可以不须投资该机的抽气系统，如：排烟罩、风管、抽风机等。

   另外，智能的煲仔饭机还会显示故障所在，它的清晰数码显示故障代码，可以让故障判定简单、清晰、明了。