六眼煲仔炉原理和分类

煲仔饭机采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，运转自如，更便捷，安全方便的煮食炉具。煲仔炉根据加热特点分为：燃气煲仔炉和电热煲仔炉；煲仔炉根据使用方式分为燃气煲仔炉和电煲仔炉。根据操作分为台式煲仔炉和立式煲仔炉；根据功能特点分为：单头煲仔炉、双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉等多功能煲仔炉。

六眼煲仔炉特点

1、结构：采用食品级不锈钢材质，款式美观大方、结构合理、卫生易清洁。2、工作：每台炉配有独立的接渣盆，易于清理，干净卫生。加热速度快，不耽误时间，干净卫生。3、节能：机器节能、火力大，聚热效果好。4、环保：在使用时不生锈、不堵塞，不熏锅，氧化碳的排放量只有0.032%，低于国家环保标准。5、安全：独立压电打火机装置，气阀配安全熄火装置，确保用户使用安全。

六眼煲仔炉挑选原则

1、卫生原则

煲仔炉要有抗御污染的能力，特别是要防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等对食品造成污染，才能保证整个煲仔炉的内在质量。

2、防火原则

煲仔炉的表层应具有防火能力，正规煲仔炉生产厂家生产的煲仔炉面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便原则

厨房内的操作要有一个合理的流程，在煲仔炉的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，灶台的高度、按钮的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的煲仔炉。

4、美观原则

煲仔炉不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有防污染、好清洁的性能。