醋酸（纯净物），又叫冰醋酸、乙酸、冰乙酸。醋酸是重要的有机酸之一，有机化合物。其在低温时凝固成冰状，俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃，空气中允许浓度不超过 25mg/m3。纯的醋酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水醋酸又称为冰醋酸。

        醋酸，含量约为30%，在常温下均为液态。而冰乙酸含量为98%以上，可认为是纯醋酸，这种醋酸在高于14摄氏度以上为液态，在14摄氏度以下，即为固体，外观很象冰，故称为冰醋酸，在北方即使不到结冰的天气，也要注意防冻。

       我们吃的食醋含醋酸约为3%，白醋为醋酸勾兑而成，酸度够，口感差。酿制醋却有很多的风味物质，口感好。 冰醋酸的凝固点应该是16.6度，16度以下即为固态，像水结了冰一样。 

标准说明 本标准适用于由乙炔、乙醇、乙烯为原料制得的工业冰乙酸；也适用于三聚乙醛与二甲苯共氧化法制得的工业冰乙酸。 

英文名称：Aceticacid 

分子式：C2H4O2 ;CH3COOH 

分子量：60.05（按1985年国际原子量）

 密度：1.0492 沸点：117.9℃ CAS号：64-19-7 

用途：主要用于合成醋酸乙烯、醋酸纤维、醋酸酐、醋酸酯、金属醋酸盐及卤代醋酸等。也是制药、染料、农药及其他有机合成的重要原料。此外，在照像药品制造、醋酸纤维素、织物印染以及橡胶工业等方面也有广泛的用途、制造塑料、染料的溶剂、照相、医药、农药以及其他有机合成的原料。