燃气炒锅的安装

（1）调整四条支脚 燃气炒锅，使锅位置水平、稳定。

（2）连接好煤气管路。

（3）用洗涤剂清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用。

（4）轴承和蜗轮涂好钙基润滑脂。（出厂时已涂，使用3-6个月后检查一次）。

（5）检查阀门和电路是否正常。

操作须知

1、接电、加注导热油：

（1）在外胆旋弧右后方45°处r3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个 燃气炒锅，用于排气。排气装置在夹套的---端，这样有利于导热油加热过程中气体的排出，以防止导热油加热过程中飞溅出来。

（2）200l锅当加注l-qc320型号导热油38kg（数量仅供参考）时 半自动燃气炒锅，先将锅放平，用锁紧装置固定好锅体，再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用，打开测油孔用于排气，要注意观察测油孔，把锅放平导热油于此孔溢出为止，此孔也是平时导热油观察孔，当导热油少于此限位时请加注。

炒锅

燃气炒锅的简介

燃气炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故燃气炒锅设计成有手柄以方便抛炒。燃气炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。燃气炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。燃气炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故燃气炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些燃气炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。燃气炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。燃气炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

炒锅

卧式燃气炒锅的简介
卧式燃气自动旋转炒锅适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、yiyao行业使用。设备主要机构包括机架、锅体、燃气系统、搅拌系统等部件。

性能特点；

自动炒菜，可根据烹饪的工艺要求，任意调节。内外不锈钢的锅体可翻转、

倾斜，进料卸料十分方便。节能燃烧器燃烧充分、热效率高。

主要结构；

设备主要机构包括机架、锅体、燃气系统、搅拌系统等部件。

用途；

适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、yiyao等行业使用。

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