立式蒸汽夹层锅注意事项

立式蒸汽夹层锅受热面积大、受热均匀，因此能保证产品不会糊锅。设备被广泛应用于宾馆。酒店、餐厅、企业、院校食堂等场所用于熬汤、蒸煮、炒菜等工作中。设备也适用于糖果、阿胶、凉粉、酱料等食品加工行业。

立式蒸汽夹层锅开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。

蒸煮锅

蒸汽夹层锅功能特点

功能特点：

该设备全不锈钢结构，外观豪华，整体封闭无死角。

容量大、效率高，操作简单，清洗方便，坚固耐用；

内外锅体采用加厚304不锈钢板模压成型，适用寿命长，耐压不变形；

锅体采用双层保温结构，节能环保；操作安全，防tangshang，环境舒适；

锅体上端设计有防飞溅溢出结构和带导流槽，操作，清洗方便；

加热采用独特的蜂窝夹套设计，增大受热面积，热效率高；

锅体可180度翻转倾倒，出料清洗方便，提高工作效率；

脚踏式进水开关，大流量可360度旋转龙头，操作简便。

该设备处理量大，能够降低劳动强度，提高生产效率；
蒸煮锅

电加热夹层锅操作须知

由于锅内只有少量循环水，并采用高的效率换热器，所以，电加热夹层锅定做，食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.6Mpa时，电加热夹层锅型号，食品从20度升到121度，只需8分钟，这样可以大限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。

夹层锅设备广泛的应用于环保、制药、食品、饮料、乳品、日化、生物工程等领域的流体和半流体物料的过滤、加热、冷却、调配和储存。

1、接电、加注导热油

2、将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，电加热夹层锅厂家，接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。

3、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。
蒸煮锅