可倾式夹层锅

原理：

本产品受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。结合众多食品厂家的专家建议，本锅体搅拌部分采用一次性冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片（搅拌叶片采用高强度的聚乙四氟材料，耐温高达280C°）紧密接触，使物料搅拌均匀，无死角，不粘锅。

夹层锅

夹层锅设备简介

本产品锅体采用特殊材料冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转于自转的不整数转动比，使锅体内无搅拌死角。使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国际认证标准。采用变频调速，转速可以从零到速任意调节，液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。

夹层锅

夹层锅工作原理

由于金属纤维的均匀透气性和燃气与空气的均匀预热，燃烧十分稳定，燃烧面温度分布均匀，没有局部高温存在，因此抑制了NOX的生成，采用完全预混方式可以保证在极低的空气过量系数情况下燃气和空气的充分混合，故co的排放低，燃烧效率高，由空气带走的热损失小。

1.使用液化气燃料，价廉易得，操作方便。

2.利用先进的表面燃烧技术，采用金属纤维烧结毡作为燃质和发热元件，使用寿命长，燃烧充分、辐射烧介效率高。

3.抗机械震动和冷热冲击的能力强。

4.所产生的红外线穿透能力强，加热效果好。

5.更节能更环保更可靠。

夹层锅