远红外电热商用煲仔炉

1、燃气煲仔炉应保持清洁，灶面应每天清洁一次。2、发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁丝通孔，使火焰燃烧保持正常。3、各燃气阀门由专业人员定期检查。4、风机正常运行半年左右要进行维护保养。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等，保证风机正常运转。5、对于炉灶的检修和所需要的维护请与工厂销售部或当地的分销商联系。欢迎大家前来咨询相关的产品。

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通常快餐店煲仔饭做法：米饭与菜肴完全分开做。也就是说用电煲仔饭机单独制作煲仔米饭，用其他方法，如，炒，煎，蒸，焖，煮等常见烹饪方法制作菜肴，这其中包括肉类和青菜类。在煲仔饭米饭制作完毕后，直接将烹饪好的菜肴和青菜加在煲仔饭表面，淋上之前熬制好的调味汁，然后合上煲盖稍微焗一分钟左右即可出品食用。

   重要提示：菜肴的口味可以根据当地的特色自己调配入味腌制，以适合当地食客的口味，从而提高销量。

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煲仔饭机的维护和拆洗。

    只需注意在煲仔饭机不在使用状态时如果炉内还有余温（超过50度以上），请不要把炉盖盖上，以免余温烧坏上盖传感器和硅胶圈造成不必要的损失。

   拆洗：把炉盖轴上的不锈钢螺丝扭下，拿出煲仔饭锅盖用清水清洗即可，平时也可以直接用半干毛巾抹试煮饭留下的残留物。

    发热盘表面如有脏污请在断电没有余温时用半干毛巾抹试干净。

    平时不锈钢面板请用毛巾习惯性的擦拭，以免水分酸碱油盐腐蚀不锈钢面板。