海参（seacucumber,Stichopusjaponicus）又名刺参、沙哩等。全世界有几千个品种，可食用的约40余种，以渤海湾产深水刺海参为名贵上品。海参是海产八珍之首，因其营养丰富，有补肾益精、壮阳疗痿、养血润燥等功效，是历代宫廷御宴不可缺少的名贵海珍之一，现已走上百姓的餐桌。随着我国人民生活水平的提高和保健意识的增强，海参养殖业高速发展。海参及其产品的进出口量亦逐年增加，海参产业正在蓬勃发展。

现在我们就简单了解一下海参的加工方法：

1、鲜活海参 

2、盐渍海参/拉缸盐海参：又称拉缸盐海参，是北方沿海居民常用的加工方法。加工方法鲜活海参去内脏洗净煮10min，加盐拌匀冷藏保存。

3、盐干海参加工方法：是传统的加工方法，在我国已有上千年历史。（1）加工工艺原料去内脏洗净―煮参―盐渍―烤参―拌灰―晒干―干参

4、淡干海参加工方法：是近年采用的新工艺。（1）加工工艺原料去内脏―盐水洗净―水煮―烘焙或日晒―罨蒸干燥―包装。

5、冻干海参加工方法：

分冻干鲜海参和即食冻干海参。加工工艺

（1）冻干鲜海参原料―盐水清洗―速冻（－35～－45℃）―减压―脱水―包装。

（2）即食冻干海参原料―清洗―漂烫定型―加酶活化―速冻―（－35～－45℃）―减压―脱干水分―包装。

6、高压海参加工方法

是近年使用的海参加工方式，分为热压和超高压两种。

7、即食海参加工方法：此种产品保留了海参的天然形态，不需泡发，可直接食用。（1）加工工艺鲜海参―去内脏―清洗―漂烫定型―熟化―速冻―密封―包装―冷藏保存。

在这里就给大家介绍这几种加工方法，海参加工都需要海参清洗机、海参预煮漂烫机。

• 海参漂烫冷却连体机用于各种食品速冻前的漂烫预冷处理。
  规格：9000X1100X1300
  功率：3KW
  生产能力：1.6-2T/H
  预处理生产线主要由清洗机、挑选输送带、螺旋漂烫机，常温水冷却机、冰水预冷机、振动沥水机等机械组成。能实现海参的清洗、漂烫、冷却、沥水、速冻预处理流程的自动化生产。
• 我公司生产的流水线性能可靠，使用简单，维护方便，能耗省，是海参速冻前不可缺少的理想加工设备。
  1.适用于海参、海茄子、海蛎子、扇贝等海鲜的预煮漂烫处理
  2.该设备主体全部采用不锈钢材料制作完全满足出口卫生标准要求。
  3.该设备的温度、时间输送速度实现了自动控制可获得各类海产品的最佳处理效果。

1、适用各种海产品、蔬菜食品、水果等

2、履带采用进口网式工程塑料,耐高温,对包装后物料无损伤; 

3、温度调节采用进口自动温控系统; 

4、设计漂汤冷却中间过渡段,确保产品的口感; 

5、所有轴承采用进口防腐蚀系统,保证设备的使用寿命; 

6、生产连续,无级调速,杀菌时间可调; 

7、采用提升机输送,减轻劳动强度,节约开支; 

8、采用提升机与杀菌同步油机构,实现自动输送. 

9、漂汤温度:80-100℃范围内任意设定;出水温度20-40℃

        漂汤时间:20秒-10分钟 

        冷却时间:1-30分钟

                                        预煮漂烫机

                                        低温冷却机

 漂烫机是果蔬类、水产类、肉制品类食品、在流态化速冻前和进恒温库必备的设备，其工艺程序是 选别→清洗→漂烫→冷却→虑水→送料等，可处理加工的食品有：果蔬类、青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃子、苹果等果蔬和肉制品类等食品。高强度输送网丝，食品级不锈钢传送带，不锈钢结构、设备之间连接顺畅。也可根据客户需求订做海参加工设备。

 售后服务 

   一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是瀚泽公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。

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