行星搅拌炒锅工作原理
      本设备的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。 全自动行星搅拌炒锅主要技术参数 名称产品型号外形尺寸 容积 燃气耗量 电机功率搅拌速度 150L全自动行星搅拌炒锅 XYZDCG-150 1970*1400*1630 150L 38000 0.55kW 无级变速 自转：8-40rpm 公转：4-20rpm 200L全自动行星搅拌炒锅 XYZDCG-200 1970*1400*1630 200L 43000 0.55kW 无级变速 自转：8-40rpm 公转：4-20rpm 300L全自动行星搅拌炒锅 XYZDCG-300 2670*1300*2060 300L 50000 1.5kW 无级变速 自转：12-60rpm 公转：8-40rpm 400L全自动行星搅拌炒锅 XYZDCG-400 2640*1462*2160 400L 78000 2.0~2.4kW (双速) 自转：25-50rpm 公转：10-20rpm 500L全自动行星搅拌炒锅 XYZDCG-500 2460*1462*2160 500L 78000 2.0~2.4kW (双速) 自转：25-50rpm 公转：10-20rpm

搅拌炒锅

行星搅拌炒锅组成部分的简介

1、 锅体：是由大吨位压力机一次冲压而成，产自国内zhuming日本独资封头厂。

2、 架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。

3、 搅拌系统：是由搅拌臂和耐磨耐高温四氟材料组成。

4、 加热系统：导热油 蒸汽 电磁 燃气

5、 调速传动装置：调速器采用无级变频调速器，减速机采用国内减速机.

6、 锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为台湾产;手动型由蜗轮蜗杆组成。

搅拌炒锅

行星搅拌炒锅

    以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。
搅拌炒锅