四川大家盛世品牌管理有限公司创立于2015年，是一个长期在餐饮行业进行研究的大型餐饮企业，在当地有着较高的知名度。秉承着“绿色饮食、匠心传承”的企业理念，该公司在后期推出了多个餐饮加盟连锁品牌，以卤丁记为例，受到了社会多方面的关注和支持。

中国人对食物的制作方式总是让人不可思议，煎炸蒸煮，无论那种形式，都伴随着国人的日常生活。但是在更加久远的历史上，人类还有一个中对于食物的加工方式让人惊艳，那就是“卤”。这是一种不同于寻常的烹饪方式，而且这类制作方式往往要注意食物的新鲜程度。卤丁记为了能够做出更加符合现代人饮食习惯的美食，推出了现卤现捞的售卖方式，当天卤味，当天售卖，不隔夜，保证食物新鲜。

同古人的卤味制作方式相比较，卤丁记最大的特点就是新鲜，传统卤味往往经过长期的卤制，不能保证它的新鲜程度，但是卤丁记不一样，当天现卤，当天现捞，做到了对食材的充分保鲜。每天准点开锅，门店生意火爆，人群络绎不绝，卤丁记的好生意为它吸引了众多的投资者的目光，让它成为了人们心中的加盟好品牌。

作为一个卤制品界“明星品牌”，卤丁记对于加盟也有着自己的一套法则，总部推出了具体的一系列的加盟扶持计划，让许许多多的新手创业者都成功开启了属于自己的店铺，走上了属于自己的致富人生路。