产品名称：甘露醇

 

别名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

 

性状：白色针状结晶体

 

熔点166

 

相对密度1.52，1.489（20℃）

 

沸点290-295℃（467kPa）。

 

酸度：0.2

 

性状：白色晶体或结晶性粉末。

 

甜度约为蔗糖的57%～72%。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。

 

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性较小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。

作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有造粒性好等特点，

甘露醇因溶解时吸热，有甜味，用于口中清凉剂等咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋形剂。

包装与贮存：

1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋

2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

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