凉粉夹层锅特性

使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
 

夹层锅容积分为：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
 

夹层锅结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
 

可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
 

涡轮为球墨铸铁，蜗杆为国标45＃碳素结构钢，手轮为Q235碳素结构钢镀鉻，带不锈钢防护罩；

自动搅拌夹层锅锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气等多种加热形式，受热面积大，热效率高。

凉粉夹层锅特性可搅拌和不搅拌任意选用，采用可倾翻锅，出料快速干净。结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命。