电烤箱使用时一定要按照使用规范来进行，尤其是取烤熟的食物时，电烤箱在烤制过程中要达到150-200℃左右的温度，稍有不注意就容易被烫伤。因此，使用电烤箱相比其他商用厨房设备要小心谨慎一些。

家用烤箱和商用烤箱有什么区别商用烘焙烤箱 燃气商用烤箱
商用烤箱容积大点，可以一次性制作的东西也多一点，但功率也大，而且烤的面积也更全面一点咯。不过如果你要拿来卖的话，最好是用商用的

怎么选购好的商用烤箱商用烘焙烤箱 燃气商用烤箱

商用烘焙烤箱 燃气商用烤箱 商用烤箱的不同分类。

根据效果和需求选择适合自己使用的。

根据店铺的人流量及烘烤速度，选择适合大小的烤箱，行业上按放置标准大小【60*40 CM】的烤盘数量和烤箱的层数来分类不同规格的。如小的有一层一盘、一层两盘烤箱；中型的有两层四盘、两层六盘烤箱；大型的有三层六盘烤箱、三层九盘烤箱以及大型热风旋转炉等。对于小型烘焙坊，一般一两层盘、两层四盘的就差不多够了；中型的可以用两层四盘、三层六盘的。

商用烘焙烤箱 燃气商用烤箱大型型商用电烤箱与家用电烤箱有什么区别

家用烤箱和商用烤箱的主要区别在于容积和连续工作时间。

家用烤箱一次需烤的食物不多，因此不需要很大的容积，连续工作的时间也较短。

商用烤箱则不同，由于一次需烧烤的食物量大，烧烤的需求有时。因此其容积要求就大，并且需要连续工作。

从烤箱的设计和选材上，家用烤箱一般选用相对廉价的；而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性，相对价格就会高出很多。