郑州佳元机械设备有限公司

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通过自动增压系统产生高温蒸汽，进入气垫运输舱，100多度的高温蒸汽蒸制出来的粉皮，不仅保持了形状;而且做出的产品质量比手工土锅制作的还要好。本机具有自动控温，自动出轴，出机即熟等特点。以白面、淀粉为主要原料，生产出的粉皮筋道，表面光亮平整，口感清爽滑溜，产量高，可凉拌，也可下汤、炒、烧均可。

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 河粉制作方法需要的注意事项:

1、淘米时要淘洗到水清为止，加水也需适度，蒸制时摊浆要薄，火力要猛，快速蒸透

2、粉浆舀的多，粉就厚;粉浆舀的少，粉就薄。同样，粉少水多的，就嫩;粉多水少的，韧些。要选择哪一种，关键是你自己的口味。多试验几次，就有经验了。

3、河粉摞放过程中，切记油不要太少。切开后，如果要做烹炒之用，好拨弄开，并再抹点油，不要让河粉沾上。

4、做好的河粉皮，盘底也应该是干净的。河粉切条后，煮、炒、拌，各随人意。

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