整机采用 不锈钢SUS304材质制作，符合食品卫生要求。

1、输送系统：采用乙字型网带，配有压带和炸带。保证物料能够浸泡在油中，得到充分油炸。

2、物料分离系统：我公司针对鱼豆腐这种食品的特性，在油炸线中段设有物料搅拌分离装置。可以使鱼豆腐在油炸过程中充分油炸，不粘连，从而达到六面上色均匀的目的。

3、采用数字式温度控制，温差精度在+1摄氏度，并设计高温上限断电功能，度超过设定温度自动断电 。

4、设备底部另配有刮渣带，油炸过程中产生的油渣可通过刮渣带排出油炸线，避免了油炸对鱼的污染，从而延长油的使用寿命。

5、油循环系统：设备配有油自动循环系统，可以使油炸生产线中前、后、上、下油温一致，从而解决了温度不均匀的情况。

6、 采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。

7、 采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。

8、 设备配有粗滤系统、真空细滤系统，设备在运转过程中可以边油炸边过滤边排渣。

9、在入料口前端配有一段不沾带，防止物料沾连在网带上。

10、四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。

11、设备配有液位自动控制系统，不会出现加油过少或过满的情况。

12、为了减少隐患，本机可选配二氧化碳自动灭火系统。如发生火情，系统会自动对油炸线进行灭火。