无色水溶辣椒素

辣椒红色素是以辣椒为原料，采用科学方法提取、分离、精制而成的天然色素，主要成分是辣椒红素和辣椒玉红素，二者占辣椒红色素总量的50%～60%。产品为深红色油状液体，易溶于绝大多数油脂和矿物油。辣椒红色素色泽鲜艳、着色力强，广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料等行业，是方便面、酱菜、水产品、肉类、糕点、色拉、奶油、糖果、饮料理想的调色着色剂。

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