柠檬酸脂肪酸甘油酯（CITREM）

◎ 性状：

乳白色粉状或粒状固体，不溶于冷水，可分散于热水中及热的油脂。

◎ 标准规范：

产品符合:食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸脂肪酸甘油酯 GB29951

◎ 产品型号：

◎ 特性及应用：

起到乳化、分散、抗氧化、螯合、稳定等作用，可在各类食品中按生产需要适量使用（婴幼儿配方食品24.0g/kg）。

◎ 使用方法及用量：

1、将本品加入到60℃以上水中，搅拌分散溶解后使用或加入产品中混合使用。由于本品易溶于油脂，亦可将本品与油脂一起加热溶解后使用。

2、按GB2760《食品添加剂使用标准》规定使用。

◎ 包装：

净重：25kg/箱

◎ 贮运：

密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。