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甘露寡糖 别名：藤果三糖族低聚糖，黄金双歧因子 英文名称: Fructooligosac c haride 分子式：G－F－Fn（G为葡萄糖，F为果糖，n＝13） 含量:≥75％ 理化性质: 低聚果糖浆为无色透明或黄色液体,黏度介于饴糖和砂糖之间.工业化生产低聚果糖是采用酶法处理高 浓度蔗糖而获得,若进一步分离提纯,可精制出低聚果糖含量为95%左右的高高纯度低聚果糖产品. 用途：（1）果寡糖广泛存在于香蕉、大麦、大蒜、洋葱、黑麦、马铃薯、洋姜、小麦、出小麦等植物小，但提取 较为困难，且难以批量生产，商品果寡糖制剂主要是利用微生物和植物中具有果糖基转移活性酶作用于蔗糖得到 的。 

（2）作为添加剂应用于饲料中主要是寡果三糖（GF2;）、寡果四糖（GF3）和寡果五糖（GF4。）。 性能与用途: 1、显著增殖双歧杆菌等有益菌，调节肠道菌群平衡。 2、有效抑制有害菌，减少毒素生成 3、增强免疫力，抑制、预防肿瘤 4、促进消化、吸收 5、润肠通便，防止便秘 6、促进钙、镁、铁、锌等矿物质的吸收 7、不影响人体血糖水平 8、改善脂质代谢，降低血脂和胆固醇 9、低热量，不会导致发胖 10、不为突变链球菌利用，不导致龋齿 11、是水溶性膳食纤维，极难被人体直接吸收，有一定的作用