整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成

支脚：

（a)立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b)可倾式夹层锅：槽钢支架式。

材质：

（a)内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B）；外涂防锈漆。

（b)内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。



型号 50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L

口径尺寸 600mm 700mm 800mm 900mm 1000mm 1100mm 1200mm 1300mm 1400mm

锅底深度 450mm 500mm 550mm 600mm 650mm 700mm 750mm 800mm 850mm

304内胆厚度 3mm 3mm 3mm 3 4 4 4 5 5

304外胆厚度 3mm 3mm 3mm 3mm 3 3 3 4 4

Q235内胆 3mm 3mm 3mm 3mm 4 4 4 6 6

Q235外胆 4mm 4mm 4mm 4mm 5 5 5 5 5

搅拌功率 0.75kw 0.75kw 0.75kw 1.1 1.1 1.1 1.5 1.5

电加热功率 12/9kw 12x2 12x2 12x2 12x3 12x3 12x3 12x3 9x4

夹层锅型号分为：100L、200L、300L、400L、500L、600L等

夹层锅使用范围：

       （蓝莓果酱熬制生产加工设备，桑葚果酱煮锅，东北鹿胎膏熬制锅）适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。

现在都讲究环保，传统的木柴和煤作燃料污染空气，就需要燃气加热、电加热、蒸汽加热、电磁加热代替。燃烧充分，无污染！夹层锅都可以用升温快适合炒菜、炸食品、红烧、焖煮等，被广泛应用于中式快餐、食品加工、油炸、卤制品、调味品加工以及休闲食品、烘焙、医药行业等领域。